寒くなると煮物ですね
今朝は筑前煮で検索しますね
ごぼう、レンコン、たけのこ、にんじん、椎茸の入った冷凍野菜で簡単安価につくります
あとは、こんにゃくと鶏肉、あればさやえんどうですが
問題はだし汁で
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002011/
[だし汁]
干し椎茸つけ汁…適量
水…適量
だしの素(液状)…少々
清酒…大さじ2
砂糖…大さじ3
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ1
塩…少々
これよりさらにこちらが簡単
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002078
鶏肉は一口大に切り、酒少々をふる。
5. 鍋にごま油を熱してごぼう、(４)を炒め、にんじん、れんこん、里いもを入れて炒め、こんにゃくを加えてさらに炒め、(Ａ)を入れて３～４分煮て、しょうゆを加え、煮込む。
6. みりんを加え、強火にしててりを出し、(さやえんどう)を加えて仕上げる。
(A)
水 ２と1/2カップ
キッコーマン液体かつおだし 小さじ１
砂糖 大さじ４
酒 大さじ１