夏のレシピー倍増

トマトめんつゆだれ・・というレシピが（所要20分）
「生活良好」http://www.ajs.gr.jp/copro/に。
夏のモリモリごちそうだれ・・だそう
豚肉と茄子をオリーブオイルで表面を焼き
たまねぎのみじんぎりを加えて炒め
豚肉を戻して水を加えて煮込む
柔らかくなったら、トマトめんつゆだれと、
茄子を戻してさらに煮込んで塩コショウで味を調える
肝心のたれですが、
皮をむいたトマト1個を7ミリくらいの角切りにし
オリーブオイル（大1）とレモン汁、砂糖（小1）
2倍濃縮めんつゆ（大3）をまぜて、塩こしょうするという・・