花のボランティア

2011年11月29日2023年1月6日

ショウガフード

ショウガフードの季節
Wikipediaショウガによれば、

古くはサンショウと同じく「はじかみ」と呼ばれ、区別のために「ふさはじかみ」「くれのはじかみ」とも呼ばれた。

寿司の「ガリ」はショウガの甘酢漬けのこと

生姜を加えた葛湯は、身体を温めて、免疫力を高めるため、風邪の民間療法によく用いられる

[金時しょうが粉末]★お好みの量を水またはお湯でお召し上がり下さい。紅茶やハチミツを加えてしょうが湯として！また、味噌汁・ヨーグルトに混ぜてもおいしく召し上がれます。魚・肉料理などにもお使い下さい。【 10P24Nov11 】
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Wikipedia葛の方は

国内産本葛の大生産地は鹿児島である。

・・というのはおどろきました
吉野だと思っていました

良質の水と冬の寒さが厳しい奈良県の吉野葛、石川県の宝達葛、静岡県の掛川葛、三重県の伊勢葛、福井県の若狭葛、福岡県の秋月葛

確かに出てきていますね

2011年11月20日2023年1月6日

トマトチーズ鍋初体験

トマトチーズ鍋

【新発売♪】　トマトチーズ鍋スープ　野菜をいっぱい食べる鍋
おいしいダイショー
野菜本来のおいしさを充分に引き立たせるため、チェダーチーズとクリームチーズが溶け込んだスープに、

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材料は後
トマト１ケ、キャベツ4分の1　エリンギ一束　ホウレン草一束
鶏肉200グラム、ジャガイモ1ケ・・・・・今夜の予定～～まだ食べていません

2011年11月12日2023年1月6日

12年分の楊枝立て？

残念ながら全部はないんですけどね、安価なコレクションでしょ（笑）
こちらのシリーズも収集中ですが、
いや収集？いや読まねばね
半分購入できました。（今年ヤフオクも利用）

占星術 -天と地のドラマ- イメージの博物誌 1
平凡社
ウォレン・ケントン

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2011年11月5日2023年1月6日

だし汁～～～

寒くなると煮物ですね
今朝は筑前煮で検索しますね
ごぼう、レンコン、たけのこ、にんじん、椎茸の入った冷凍野菜で簡単安価につくります
あとは、こんにゃくと鶏肉、あればさやえんどうですが
問題はだし汁で
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002011/

[だし汁]
干し椎茸つけ汁…適量
水…適量
だしの素(液状)…少々
清酒…大さじ2
砂糖…大さじ3
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ1
塩…少々

これよりさらにこちらが簡単
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002078

鶏肉は一口大に切り、酒少々をふる。
5. 鍋にごま油を熱してごぼう、(４)を炒め、にんじん、れんこん、里いもを入れて炒め、こんにゃくを加えてさらに炒め、(Ａ)を入れて３～４分煮て、しょうゆを加え、煮込む。
6. みりんを加え、強火にしててりを出し、(さやえんどう)を加えて仕上げる。
(A)
水　２と1/2カップ
キッコーマン液体かつおだし　小さじ１
砂糖　大さじ４
酒　大さじ１

2011年10月29日2023年1月6日

日に日にさむくなってきました・・・
肉じゃがレシピはどんなかなぁ・・検索～～
水も出しも使わないとね・・うむ？http://cookpad.com/recipe/5629
ふつうはだし汁の煮物ですよねhttp://cookpad.com/recipe/299370
シラタキも入れると思うんだけどねぇ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T001001/
緑の色どり・・グリーンピースはどっちでも・・インゲンもいいかも

カロリーナビ肉じゃがセット [カロリーコントロール食]
ニチレイフーズ

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2011年10月23日2023年1月6日

さつまいものポタージュスープのレシピ検索～

生クリームを使った
さつまいものポタージュスープのレシピ検索～
http://cookpad.com/recipe/938975
ここでは使っていない・・ミルクをたくさん入れてますね
生クリームを使う場合はミルクは半分でしょうか・・
生クリームばかりか
オリーブオイル
コンソメ
玉ねぎ・・もつかわない，豆乳とサツマイモと塩だけのレシピもありました
http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2041