いず方もお餅搗き終わりました？
こちらは兄からのおくりものの中にもち米があったのですが、お赤飯にでもします・・
大掃除の後は気持ちがいいね（自画自賛中）
今日はおせち料理頑張りますが
調味料の量をちょっと検索しておきます（笑）
今までは義母が頑張る日だったのです氏が、今年は妹さんの家に行っていますので、自由です
まずは■Wikipedia
歳神様に三方などでめでたい食べ物などを床の間に飾り、また年始の挨拶に訪れた客にも振舞ったり家族も食べたりした。
なるほどと・･巳年の神様をおむかえいたしますか・・・・
重箱に本膳料理であった煮染めを中心とした料理が詰められるようになり
御節料理の基本は、祝い肴三種（三つ肴、口取り）、煮しめ 酢の物、焼き物である。地方により構成は異なる。三つ肴の内容は関東では黒豆、数の子、ごまめ（田作り）の3種、関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの3種である]。
金平、大平っていったとおもうけど、お煮しめには「陣笠椎茸」ですか・・・
それっではお煮しめの調味料の量はーーっと～～
だし汁 2～3カップ
お砂糖 大さじ2
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
お醤油 大さじ2～3
・・という感じですね
ガンバ♪
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10062908327.html
