スイスチャードBeta vulgaris |
”アカザ科”
学名：Beta vulgaris
英名：Swiss Chard ：スイスチャード
和名：西洋不断草（セイヨウフダンソウ）
耐寒性1年草（2年草）
原産地 地中海沿岸
酸性土壌を嫌う
語源について：
和名の「不断草」の名は
時期をずらしながらタネをまけば、年中絶やさず収穫できるという意味。
「ほうれん草の仲間でビタミンAやミネラルが豊富。
若い茎や葉をサラダやおひたし、炒め物に利用します。
鮮やかな葉軸の色はハーブガーデンの彩りにも人気です」
…ということです（サカタのタネ）が、
サラダガーデンに最適という紹介ですね。
私がこの植物をはじめて見たのは、2004年4月6日の淡路島です。
学名：Beta vulgaris
英名：Swiss Chard ：スイスチャード
和名：西洋不断草（セイヨウフダンソウ）
耐寒性1年草（2年草）
原産地 地中海沿岸
酸性土壌を嫌う
語源について：
和名の「不断草」の名は
時期をずらしながらタネをまけば、年中絶やさず収穫できるという意味。
「ほうれん草の仲間でビタミンAやミネラルが豊富。
若い茎や葉をサラダやおひたし、炒め物に利用します。
鮮やかな葉軸の色はハーブガーデンの彩りにも人気です」
…ということです（サカタのタネ）が、
サラダガーデンに最適という紹介ですね。
私がこの植物をはじめて見たのは、2004年4月6日の淡路島です。
| WEB検索 |
http://www.rakuten.co.jp/t-megumy/815259/1043361/
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/chard.html
青木先生のページ（美しい写真あり）
和名：アカフダンソウ（赤普段草）
学名：Beta vulgaris var. hortensis
http://www.ja-arida.or.jp/saien/tukurikata/05-06.htm
食べ方について紹介のあるページ（日本農業新聞記事）
「サラダにするなら、茎の分岐点から1cmほど上をはさみで切ります。」とのこと
http://www.zennoh.or.jp/zennoh/topics/APRON/0509/02.htm
全農ホームページ
ベランダ菜園ビギナーさんにオススメ野菜だそうです。
コスタ（茎）タイプのビエートラ（スイスチャード）？
イタリア野菜のタネさんちの紹介
