ハーブ図鑑：ベルガモット

【学名】 Monarda didyma
【英名】 Bergamot
【和名】 タイマツバナ（松明花）
【原産地】 北アメリカ
　 【科名】 シソ科
【分類】 多年性草本

ベルガモット　bergamot orange∥Citrus bergamia Risso et Poit.
レモンに近いミカン科の植物で，ダイダイとレモンまたはライムとの雑種と考えられている。レモンに似た高木で，白い花が咲く。果実は果頂のとがった球形。果皮を圧搾して，淡緑色で強い芳香のベルガモット油をとる。化粧品とくにオーデコロンの原料として欠かせないし，セッケンの香料にも使われる。香りの成分は酢酸リナリル 34 ～ 40 ％， l‐リナノールなど。イタリア南部，シチリア島などが主産地で，同地方では数百年以前から利用されており，ベルガモット油が世界各地に輸出されている。栽培法はネーブルオレンジやバレンシアオレンジに準じる。日本では小豆島などで試験的に栽培され結実しているが，経済的栽培はない。なおシソ科で北アメリカ各地に生えるヤグルマハッカMonarda fistulosa L.もベルガモット (英名wild bergamot) と呼ばれ，これも花の香りがよい。